6月27日，烟台振华超市新天地店正式重装开业，此次升级改造，对空间、商品、服务进行优化，致力于提升顾客的消费体验。在现场可以看到，振华烘焙、振华面食、振华熟食等三大自营美食项目亮相。

在振华烘焙区，市民刘女士说：“这儿的生日蛋糕胚还有两层夹心，我也是第一次听说，便立即决定买回去尝尝。”而振华面食区的老面馒头，受到中老年人的欢迎，初大妈装了四个还冒着热气的馒头后，又走向振华熟食区购买了一些柠檬味儿凤爪。

近年来，振华超市主要门店多次升级改造。随着零售行业竞争日趋白热化，烟台振华量贩超市有限公司高层领导积极与国内行业标杆交流学习，走出去，请进来，不断精进。当“本土”与“创新”相遇，当“温度”与“品质”交融，属于烟台的消费故事，翻开新的一页。

明档制作，烟火气十足

振华烘焙、振华面食、振华熟食亮相

“我们店的升级改造，主要是在空间布局上做了很大的调整，环境更加舒适，品质更有保证，价格更亲民，服务更周到。在生鲜自营的基础上新增加振华面食、振华熟食、振华烘焙三大自营项目。”振华超市新天地店店长吕曰萍说。

新增设的振华烘焙区大约500平米，柜台里摆放着不同口味的面包和蛋糕等，透过玻璃窗能看到糕点师傅们忙碌的身影。振华烘焙区负责人梁英环从事烘焙行业20余年，目前他的团队有将近20人。梁英环说：“我们的生日蛋糕都是用动物奶油制作的，生日蛋糕胚体有两层夹心，可以根据客户的喜好进行个性化定制。面包种类也十分丰富，日式面包、法式面包、德式面包等都有。红丝绒奶露面包、法式肠仔面包销量很好。”

“我们的面食主要是结合了河南和北京的口味，酱香饼、手抓饼、千层饼等都有，老面馒头、红糖枣糕卖得很好。接下来，我们还会推出面条、馄饨、饺子等，还有酱香烧饼、酱香花卷等。我们的熟食已增加到50多个品种。天气热了，像柠檬味儿凤爪、烤鹌鹑等肉食卖得都不错。”振华面食区、振华熟食区负责人樊永华介绍。